Noutăți
Un Nou Proiect de Succes – Fabrica Sascut
Suntem mandrii de noul nostru proiect finalizat la finalul anului 2020 din domeniul industriei de procesare a laptelui.
Prin intermediul imaginilor filmate puteti vedea dimensiunea lucrarii, tipul si calitatea echipamentelor, traseelor tehnologice livrate si executate, repartizarea echipamentelor pe sectii de productie, aspecte atent proiectate, realizate si implementate de catre echipa Valmix Steel.
Proiectul a a avut ca obiectiv Producerea echipamentelor si executia traseelor tehnologice pentru dotarea fabricii de produse lactate Cooperativa Agricola Agrolact Moldova, din localitatea Sascut judetul Bacau.
Capacitatea de procesare a fabricii este de 30.000 l lapte /12 ore, iar produsele ce se obtin in urma prelucrarii sunt diversificate: lapte de consum, smantana, branza telemea, branza de vaci proaspata, iaurt, sana, kefir, lapte batut, unt, cascaval.
Am produs si livrat urmatoarele Echipamente repartizate pe sectii de procesare:
- Receptie lapte:
- Instalatie receptie lapte
- Schimbator in placi/racitor
- Tanc de receptie lapte
- Tanc receptie lapte
- Pasteurizarea laptelui
- Separator centrifugal debacterizator (bactofuga)
- Pasteurizator automat
- Separator automat cu autocuratare
- Omogenizator
- Vana pasteurizare iaurt
- Vana pasteurizare iaurt, sana, kefir, smantana
- Vana pasteurizare smantana
- Tanc normalizare
- Procesare branzeturi:
- Vana mecanizata ovala inchisa
- Crinta cu presare mecanica si scurgere coagul
- Vana preparare branza dulce
- Vana saramurare mecanizata cu salimetru electronic
- Oala topire branza topita
- Agregat formare cascaval
- Masina de vidat dubla
- Tanc imersie cascaval
- Termoformare:
- Masina de ambalat branza dulce de vaca (rotativa)
- Masina monobloc de umplere pahare iaurt, smantana, sana
- Masina de ambalat tip galetuse
- Masina de ambalat tip sticla
- Masina de baxat
- Masina de aplicat etichete tip sleeve
- Putinei unt
- Apa Gheata:
- Instalatie apa gheata capacitate
- CIP
- Instalatie spalare utilaje si trasee tehnologice CIP automata
- Echipamente aditionale:
- Rafturi pentru maturarea branzeturilor
- Mese de lucru
- Mese echipare laborator
- Chiuvete igienice
- Filtru acces personal prevazut cu dispenser pentru sapun, dispenser pentru dezinfectant, chiuveta igienica si filtru pentru igienizarea incaltamintei
- Echipamente pentru dotarea laboratorului de analiza
- Banci si vestiare din inox
- Rigole si gratare pentru rigole
- Depozit congelare
- Centrala frigorifica
- Camera refrigerare cascaval
- Camera refrigerare branzeturi
- Camera refrigerare proaspete
- Camera maturare
- Camera cas baschiu
- Camera zvantare
- Trasee tehnologice:
Traseele tehnologice au fost executate prin folosirea de materiale din inox certificate pentru industria alimentara, iar sudurile au fost relizate cu respectarea normativelor privind calitatea sudurii si a normelor sanitare.
Sudurile sunt in mediu protejat WIG-argon (Wolfram Inert Gas), cordonul de sudura a fost finisat la exterior fiind protejat prin decapare.
Traseele tehnologice au fost proiectate pe faze de productie pentru a ajuta la o descriere si intelegere mai buna a intregului proces.
- Automatizare:
Pentru a obtine un produs de inalta calitate procesul tehnologic al fabricii de lapte a fost automatizat. Prin automatizarea proceselor tehnologice se obtine o uniformitate a productiei, randamente mai ridicate si o siguranta in exploatare, prin eliminarea erorilor umane. Conducerea proceselor de fabricatie asistata de calculator contribuie la cresterea calitatii produsului final, la cresterea productivitatii, la reducerea consumului energie. Automatizarea procesului tehnologic a avut drept scop verificarea parametrilor in procesul tehnologic si eliminarea eventualelor erori ce pot aparea in procesul de fabricare. Automatizarea a fost realizata prin echiparea utilajelor cu solutii tehnice specifice.
Cu ajutorul masinilor de ambalat, baxat, etichetat, procesul de ambalare este foarte usor si rapid.
Avand la baza un flux tehnologic foarte bine gandit si realizat, utilaje si masini noi de cea mai buna calitate, ambalaje de diferite tipuri si marimi (sticla, plastic, cutii plastic), fabrica produce si vinde produse romanesti proaspete, gustoase al caror gust nu il veti uita.
Daca esti fermier si vrei sa folosesi intreaga cantitate de lapte eficient si nu sti ce ar trebui sa faci; daca deja produci si vrei sa-ti maresti capacitatea de productie, te asteptam sa ne contactezi pentru a transforma impreuna cu echipa Valmix Steel visul in realitate!
