Analizorul pentru lapte are rolul de a analiza continutul laptelui, stabilindu-i acestuia parametrii esentiali: grasimile, mineralele sau proteinele continute, dar si densitatea si substanta uscata prezenta in fiecare proba.

Masoara: grasimea, substanta uscata, densitatea, proteinele, lactoza, apa adaugata, saruri, PH, conductivitate. Este portabil, merge la 12 V sau la 230 V.

Parametrii masurati:

-grasime: 0.5%-9% ± 0.1%

-substanta uscata negrasa: 6%-12% ± 0.2%

-densitate lapte: 1.0260g/cm3-1.0330g/cm3 ± 0.0005g/cm3

-proteine: 2%-6% ± 0.2%

-apa adaugata in lapte: 0%-60%  ±5.0%

-punct de inghet 0^oC – -1oC: ±0.015^oC

-lactoza 0.5%-7% ± 0.2%

pH: 0-14±0.02